Zuyd Oriental Compagnie

Pasgeleden was ik laat klaar met school en had ik zin om wat eten af te halen (dit probleem zul je misschien herkennen). Op aanraden van een klasgenoot besloot ik om bij Wok To Go wat te gaan halen. Dit zit op de Markt in Maastricht, dus dat wist ik wel te vinden. Het restaurant is niet perse Chinees, want sommige gerechten zijn ook Japans. Alleen zelf kon ik niet echt onderscheiden wat Chinees en Japans is, maar ik weet wel dat deze wokgroenten met rijst en noodels (wat ze hier voornamelijk verkochten) ook veel in China gegeten wordt. Mijn ervaring Toen ik aankwam was het best wel druk, maar ik zag wel dat er meer mensen wilde afhalen aan de manier waarop ze zaten. Terwijl ik aankwam lopen werden er al wat bestellingen afgegeven en had ik even de tijd om op het scherm boven achter de kassa te kijken naar wat ik wilde. Tijdens het kijken viel het me op dat er helemaal niet zo veel keus was, maar dat vind ik zelf juist wel fijn omdat ik nooit goed ben in kiezen 😉 . Het menu Z...

Even geen zin om lang in de keuken staan, maar wel zin in iets warms en vers gemaakt? Misschien moet je dan noodels een keer uitproberen! In dit recept laat ik je zien hoe je in een niet al te lange tijd een heel makkelijk, lekker en vegetarisch Chinees gerecht op tafel zet! ‘Ik zou liever geen huis hebben om in te wonen, dan geen noodels hebben om te eten.’ Dit is een oud spreekwoord uit China wat wel een beetje het enthousiasme beschrijft van de Chinezen als het om noodels gaat. Wat verschilt met de Italiaanse pasta is dat het bijna altijd met de hand wordt gemaakt en dat de noodels heel lang zijn (dus je mag ze eigenlijk niet doorsnijden 😉). Daarnaast is het grootste verschil dat de noodels in China anders worden gegeten, namelijk met andere sausjes of er wordt noodelsoep van gemaakt. Ingrediënten (voor 2 personen in ongeveer 20 minuten): 120 gram noodels (zelf heb ik twee blokken gebruikt, dus geschikt voor 2 personen) 250 gram tofu (je kan ook gewoon vlees gebr...