4x Arabische (E)etiquettes
Over de hele wereld bestaan er natuurlijk andere culturen waarin andere etiquettes gevolgd worden. Zo ook andere tafelmanieren. Een mes en vork wordt bijvoorbeeld echt niet overal gebruikt om je favoriete gerechten naar binnen te werken. In de Arabische cultuur gebruik je namelijk lekker je handen, maar dan wel alleen je rechter hand! Nog meer van deze must-know food etiquettes en waarom deze bestaan zet ik voor jullie op een rijtje:
1. Vies maken die handjes!
2. Met je billen op de grond!
Bestek is niet het enige wat onze Midden-Oosterse vrienden achterwege laten, een dinertafel en stoelen hebben ze namelijk ook niet nodig! Eten is in de Arabische cultuur iets wat je samen doet. Hele families komen bijeen, ook is het niet raar als er nog kennissen of vrienden aanschuiven. Maar zo een grote groep mensen past natuurlijk niet aan de doorsnee diner tafel, dus ploft iedereen gezellig neer op de grond. Eten wordt opgediend op grote schalen, waar iedereen vanaf mag pakken. En daar zit dan ook de volgende regel aanvast; het eten van de schaal voor je neus is voor jou, wil je het eten pakken wat voor een andermans neus ligt, dan wordt het linke soep! Dit wordt namelijk gezien als onbeleefd en zou zelfs de eetlust van de anderen kunnen verstoren.3. Eten wat de pot schaft!
Ook belangrijk om te weten is dat het over het algemeen totaal niet oprijs gesteld wordt om je puntjes van kritiek door te geven aan de persoon die het eten verzorgd heeft. Zolang het eten halal(toegestaan) is wordt er gezegd: Een persoon kan van voedsel houden waar anderen niet van houden, maar er is niets verkeerd met het eten ervan aangezien het toegestaan is. Dus lust je iets niet mag je het gewoon lekker laten liggen op die grote schaal. Wellicht lukt het je om het eten ongezien door te schuiven naar de plek van je buurman?!4. Volle buikjes zijn blije buikjes!
Last but not least. Als je ooit eerder bij Arabieren thuis hebt meegegeten zal het volgende herkenbaar zijn: je hebt nog geen twee stappen binnen gezet of het eerste kopje koffie/thee staat voor je neus. Als vervolgens het eten op tafel komt en je maar heel even een momentje van pauze inlast wordt er gezegd: Eet! Eet! Hier neem nog wat van dit, neem nog wat van dat! En voor je het weet ben je weer hevig aan het kauwen! Ondervoed naar huis gaan gaat simpelweg niet, anders krijg je nog tassen vol restjes mee! Waar wij als nuchtere Hollanders denken; “mens laat me met rust!” is dit voor hen een belangrijke etiquette die geldt voor de gastvrouw/heer. De gastheer moet de gast namelijk aansporen te eten als hij/zij denkt dat de gast nog niet genoeg gegeten heeft én de gastheer/vrouw zou zich moeten haasten met het aanbieden van drinken/eten. Uit respect en dankbaarheid zou de gast op zijn beurt zich dan weer moeten haasten om het drinken/eten aan te nemen. Pfff, moet je uit beleefdheid dan door blijven eten tot alle schalen helemaal leeg zijn..?! Gelukkig niet, de gastheer/vrouw zal hoogstwaarschijnlijk tot drie keer toe vragen of je nog even blijft door eten! Misschien nog een vierde keer als je wat aan de magere kant bent, maar natuurlijk met de beste bedoelingen!Dus de volgende keer dat je ergens uit wordt genodigd weet je: met schone handen aan tafel komen; alleen je rechterhand gebruiken en alleen eten wat voor je ligt; heb je iets te klagen hou je dat lekker voor je en heb je genoeg eten gehad moet je dit blijven herhalen totdat de gastheer/vrouw overtuigd is van het feit dat je buik goed gevuld is. En dan vooral genieten van de gezelligheid en eetsmakelijk!
Hebben jullie ook wel eens van gekke of bijzonderen tafelmanieren gehoord, laat het ons weten in de comments!
Volg ons ook op Instagram om op de hoogte te blijven van onze bezigheden!
Alice
Reacties
Een reactie posten