De Shisha

Tegenwoordig is het welbekend dat roken absoluut niet goed voor je is. Daarentegen roken er nog steeds wel aardig wat mensen. Tabak blijkt dus toch een genotsmiddel waar men niet makkelijk vanaf lijkt te komen. Sigaretten, sigaren en e-sigaretten zijn in Nederland het meest bekend en gebruikt, in het Midden-Oosten is het de waterpijp. In deze blog wil ik jullie wat meer vertellen over dit Arabische genotsmiddel.

WaterpijpenIn Nederland wordt er veel gedaan tegen roken. Zo zijn er meerdere televisiecampagnes en radiospotjes geweest over de gezondheidsrisico’s. Ook heeft de overheid maatregelen genomen door bepaalde plekken rookvrij te maken en de prijzen flink op te schroeven. Heel goed, als je weet dat er nog steeds enorme aantallen mensen overlijden aan de gevolgen van tabak. In de Arabische wereld wordt er een stuk minder gedaan. Het roken van de waterpijp zit diep verwerven in de cultuur, het wordt namelijk al meer dan 900 jaar gedaan.

Je vraagt je misschien af wat de waterpijp in vredesnaam te maken heeft met eten of drinken. Nou in het Midden-Oosten kun je in bijna ieder restaurant of op het terras een waterpijp bestellen, daarnaast hebben veel Arabieren vaak een waterpijp bij de hand. De reden waarom is eigenlijk niet heel anders dan waarom de Nederlanders hun sigaretje roken, genot en ontspanning. Een klein verschil is wel dat de Arabieren net zoals ze met hun eten doen, graag delen. Dus ook de waterpijp draait om tijdverdrijf met vrienden en familie.

De pijp wordt ook wel nargile of shisha genoemd. Shisha betekend letterlijk vertaald uit het Arabisch glas. De shisha bestaat namelijk uit een aantal onderdelen, waarvan het onderste gedeelte een glazen vaas is waar het water in zit. Daarboven op zit de pijp en bovenin zit er een speciaal opzetstukje waar je de tabak in legt en uiteindelijk de kooltjes.


 WaterpijpTijdens mijn verblijf in Libanon heb ik meerdere keren bij zo een restaurant gezeten waar de waterpijp ook wordt aangeboden. Naast de gewone menukaart is er een even grote kaart aan smaakjes voor je waterpijp. Daar zijn het voornamelijk fruitsmaakjes. In Nederland kun je het je soms zo gek niet bedenken, van drop tot Red Bull.

Samen met een paar vriendinnen ben ik in Maastricht bij een zogenoemde shishalounge gaan zitten. Met een liter verse muntthee in prachtige Arabische kopjes, zitten we gezellig te kletsen. Om de beurt lurken we aan de pijp en af en toe komt de gastheer de kooltjes goed leggen. Bijna lijkt het alsof we ergens in het Midden-Oosten zitten; jammer genoeg zitten wij binnen, zonder zon.

Wil je ook een keer zo een waterpijp uitproberen? Ga langs bij Matuchi in Maastricht!
Voor welke smaak kies jij? Laat het weten in de comments!

Volg ons ook op Instagram om op de hoogte te blijven van onze bezigheden!

Alice


Reacties

Een reactie posten

Populaire posts van deze blog

Mijn ervaring bij Wok To Go

Afbeelding
Pasgeleden was ik laat klaar met school en had ik zin om wat eten af te halen (dit probleem zul je misschien herkennen). Op aanraden van een klasgenoot besloot ik om bij Wok To Go wat te gaan halen. Dit zit op de Markt in Maastricht, dus dat wist ik wel te vinden. Het restaurant is niet perse Chinees, want sommige gerechten zijn ook Japans. Alleen zelf kon ik niet echt onderscheiden wat Chinees en Japans is, maar ik weet wel dat deze wokgroenten met rijst en noodels (wat ze hier voornamelijk verkochten) ook veel in China gegeten wordt. Mijn ervaring Toen ik aankwam was het best wel druk, maar ik zag wel dat er meer mensen wilde afhalen aan de manier waarop ze zaten. Terwijl ik aankwam lopen werden er al wat bestellingen afgegeven en had ik even de tijd om op het scherm boven achter de kassa te kijken naar wat ik wilde. Tijdens het kijken viel het me op dat er helemaal niet zo veel keus was, maar dat vind ik zelf juist wel fijn omdat ik nooit goed ben in kiezen šŸ˜‰ . Het menu Z...
Meer lezen

!!Een simpel recept voor Chinese noodels!!

Afbeelding
Even geen zin om lang in de keuken staan, maar wel zin in iets warms en vers gemaakt? Misschien moet je dan noodels een keer uitproberen! In dit recept laat ik je zien hoe je in een niet al te lange tijd een heel makkelijk, lekker en vegetarisch Chinees gerecht op tafel zet! ‘Ik zou liever geen huis hebben om in te wonen, dan geen noodels hebben om te eten.’ Dit is een oud spreekwoord uit China wat wel een beetje het enthousiasme beschrijft van de Chinezen als het om noodels gaat. Wat verschilt met de Italiaanse pasta is dat het bijna altijd met de hand wordt gemaakt en dat de noodels heel lang zijn (dus je mag ze eigenlijk niet doorsnijden šŸ˜‰). Daarnaast is het grootste verschil dat de noodels in China anders worden gegeten, namelijk met andere sausjes of er wordt noodelsoep van gemaakt. IngrediĆ«nten (voor 2 personen in ongeveer 20 minuten): 120 gram noodels (zelf heb ik twee blokken gebruikt, dus geschikt voor 2 personen) 250 gram tofu (je kan ook gewoon vlees gebr...
Meer lezen

Het Beste Van De Winkel!

Afbeelding
Dat de Arabische keuken hier steeds populairder wordt kunnen we allemaal wel zien; couscous hier, hummes daar. In deze blog kijken we naar hoe Nederlandse chefs Arabische producten gebruiken en zo hippe nieuwe gerechten op de kaart weten te zetten. Een restaurant waar dit gebeurd is Bistro Lokaal in Woerden en ik ben bij ze langs gegaan! Het is een gezellig restaurantje waar gastvrijheid en liefde voor goed eten voorop staan. Doordat het restaurant niet al te groot is en het een open keuken heeft, krijg je veel mee van hoe het eten bereid wordt en welke producten ze gebruiken. Overigens zijn de eigenaren zelf elke werkdag aanwezig. Niels, de chef-kok en Esther de gastvrouw. Hierdoor is de passie en het gevoel voor het vak merkbaar. Ze zijn goed op elkaar in gespeeld en houden wel van een lolletje, je voelt je er direct op je gemak!  "Maar wat was dan het gerecht op de kaart waardoor ik naar binnen ben gestapt?" "Geroosterde pompoen met parel couscous en ras el ...
Meer lezen