Verboden Liefde

Als je eerder in het Midden-Oosten bent geweest is het je vast wel opgevallen dat er niet op veel plekken alcoholische versnaperingen te vinden zijn. Helaas voor drankliefhebbers, maar wel begrijpelijk aangezien het percentage islamieten in de Arabische wereld natuurlijk erg hoog ligt. Binnen de islam is het drinken van alcohol haram (verboden). Desondanks heb ik drie overheerlijke drankjes voor jullie welke hun oorsprong vinden in Libanon, een prachtig land in de Arabische regio.

Arak

Arak schijnt als de nationale drank van Libanon gezien te worden, maar het wordt ook veel gedronken in de landen er om heen zoals; Syrië, Jordanië en Israël. Arak is een anijsdrank die vrij sterk is en wordt daarom eigenlijk alleen maar in combinatie met eten en goed gezelschap gedronken. Dat het drankje dus bedoeld is om alleen te nuttigen met een volle maag, maken de Arabieren heel duidelijk. De kans is anders erg groot dat je onder of op de tafel belandt aan het einde van de avond. Arak wat normaal transparant is verkleurd als er water of ijs bij gedaan wordt, het drankje wordt dan ook vaak vergelijken met de Franse pastis.

Ksara wijn
Libanon heeft een heel divers landschap, in de winter kun je skiën in de bergen en zomers kun je genieten op het strand. Daarnaast heeft Libanon ook plaats voor wijnranken, bijvoorbeeld in de Bekaa Vallei. Daar vinden we het eeuwenoude wijnhuis Chateau Ksara. Chateu Ksara ligt in een mooi vruchtbaar gebied waar ze van de druiven die er groeien heerlijke wijnen maken. Wit, rood en rosé en alle zijn ze even smaakvol. Ben je een echt wijnliefhebber en wil je meer weten over deze wijn? Neem een kijkje op de website van dit wijnhuis. Wil je een wijntje proeven? Op het moment is er maar één online verkoper in Nederland, anderwijn.nl. 



"Mexican"
En als laatste heb ik de Libanese radler voor jullie. In Nederland is de radler de laatste jaren een erg populair zomerdrankje geworden. De smaken lopen enorm uiteen van appel tot grapefruit, dus voor ieder wat wils. Naar Libanon zijn deze radler soorten nog niet overgewaaid, maar ze hebben hun eigen crea-bea versie ontwikkeld die ik persoonlijk toch ook zeer kan waarderen. Ze noemen het de "mexican". Als je dit drankje besteld krijg je simpel weg gewoon een glas met een laagje vers citroensap en een flesje van het bier wat ze in huis hebben. Ook zit er zout op de rand van het glas. De combinatie van het zure van het citroensap met het bittertje van het bier maakt de Mexican tot een goede dorstlesser.


Drink met mate en vrienden, cheers!

Volg ons ook op Instagram om op de hoogte te blijven van al onze bezigheden!

Alice